Champignonsuppe

Ingredienser:
1 kg champignon
4 løg
1,5 L vand
4 hønse bouillonterninger
4 dl fløde
Olie til stegning
(evt. brieost)

How-to-do:
1) Snit champignon (gem et par stykker til topping), løg og hvidløg og steg det hele til champignonene bliver brune

2) Tilsæt vand, bouillonterninger og kog

3) Blend det hele sammen

4) Tilsæt fløde og kog op

5a) Tilsæt evt. også brieost

5b) Steg de ekstra champignon og brug dem til topping, når suppen er færdig